金寶越南菜館的失格生牛肉河

本小姐愛越南菜, 越南之旅後更愛生牛肉河,
四月在黃大仙外勤, 是夜長週末前夕八時下班,
心血來潮想食生牛肉河, 於是中途在九龍城下車直奔金寶.

金寶是有名食肆, 晚晚滿座, 可惜期望越大失望越大.
上桌時牛肉已經熟了(!!), 河粉不夠幼細, 湯也太濃,
香草分量太過吝嗇, 還不知何故付鮮紅辣椒一大隻,
不問而知, 顯然是為了照顧港人口味而把生牛肉河"改良"了.
唯一好處是香草芽菜得新鮮, 平常我都不愛在外面食芽菜的.

然後還有本小姐不識相點的蒜蓉炒芥蘭, 現在不是食芥蘭的時候,
但因為摘掉了很多, 菜還算很爽脆, 可是味精下得太重手, 好鹹.

沒拍照片, 下面這碗湯清粉幼的是在越南時的那碗.
又或者, 北越的口味比較濃, 我還沒嘗過吧.

(**後記: 後來跟維納斯提起此事, 發現那碗牛河似是泰式,
應該是廚房中央處理忘了我是點越式牛河... 事情變得更抵打了.)